Сезонные рецепты:
Капустный шницель
Шницель из капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шницель из капусты - ужасно вкусное вегетарианское блюдо. Никакого мяса! Только овощи и сыр. Однако блюдо получается очень сытным, питательным и самое главное полезным.
Описание приготовления:
Шницель из капусты готовится достаточно быстро и легко. Главное, чтоб у кочана капусты были достаточно большие листья. Иначе будет не удобно делать конвертики. Если вы не особо любите жаренное, то шницель из капусты можно запечь в духовке при 220 градусах. Запекать блюдо следует около 20-30 минут, единожды перевернув.Желаю удачи и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Кочан капусты 0,5 штуки
- Адыгейский сыр (Панира) 500 грамм
- Мука 200 грамм
- Сметана 200 грамм
- Куркума 1 ч. ложка
- Карри 1 ч. ложка
- Кориандр 1 ч. ложка
- Панировочные сухари - по вкусу
- Молотый черный перец 1 ч. ложка
Количество порций
6
Калорийность
291 ккал
Калорийность
14 г
Белки
19 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Шницель из капусты"
Первое что нужно сделать, это поставить вариться половину кочана капусты в соленной воде. В это время в сковородке разогреть масло, добавить карри и черный перец. Слегка их поджарить.
Затем на сковородку выложить нарезанный слайсами адыгейский сыр.
Обжарить сыр с двух сторон и убрать с огня.
Сваренный кочан разделить на отдельные листья, слегка отбить каждый лист в местах сгиба и завернуть в него обжаренный сыр.
Свернуть в конвертик.
Далее конвертик обвалять в муке.
Обмакнуть конвертик в смесь, сделанную из сметаны, куркумы, кориандра и соли, а затем обвалять в панировочных сухарях. Конвертик готов для жарки. Сделайте так со всеми конвертиками.
И затем обжаривать на сковородке.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Оценить рецепт Шницель из капусты
4.7
7
Похожие рецепты:
Комментарии :
24.02.2015 10:21 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов