Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Щи с курицей

Щи с курицей

Отзывы (2)

Alina Nikoza

12.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Не знаете, что приготовить на обед для своей семьи? Предлагаю вам вкусный и довольно простой рецепт, как приготовить щи с курицей. Ваша копилка лучших блюд обязательно пополнится еще одним!

Описание приготовления:

Ни для кого не секрет, что щи – это русское блюдо. Предлагаю вашему вниманию немного видоизмененный рецепт этого традиционного супа, а именно – щи с курицей. Блюдо подают к столу горячим, по вкусу добавляя в каждую тарелку пару ложек сметаны. Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный суп, он непременно станет вашим фаворитом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Супы / Щи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Вода 3 литра
Курица 0,6-0,8 кг
Белокочанная капуста 0,3-0,4 кг (свежая)
Морковь 1 штука
Лук 1-2 штук
Картофель 3-4 штук
Томатная паста 2-3 ст. ложек
Масло растительное 4 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист По вкусу
Зелень По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

140 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щи с курицей"

В кастрюлю с водой опустите курицу и поставьте разогреваться на огонь. Когда вода закипит, посолите, а затем варите мясо до готовности 30-40 минут. Не забывайте снимать с бульона пену.

Почистите и нарежьте картофель, измельчите лук и натрите на терке морковь. Капусту нарежьте небольшой соломкой.

Когда курица будет готова, выньте ее из кастрюли, отделите мясо от кожи и костей, а затем верните мясо обратно в бульон. Сюда же опустите картофель, ½ часть моркови и ½ часть лука. Готовьте 15-20 минут, пока картофель не сварится.

В маленькую сковороду влейте масло и разогрейте на небольшом огне. Выложите остальную морковь и лук, тушите овощи примерно 3-4 минуты.

К моркови и луку добавьте томатную пасту, перемешайте, тушите еще минуту.

В бульон добавьте нарезанную капусту и зажарку, затем по вкусу добавьте лавровый лист и перец. Варите суп еще 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

Добавьте в щи нарезанную зелень и измельченный чеснок. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу постоять еще около 15 минут и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи с курицей