Щи консервированные
Щи на зиму в банках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим щи на зиму в банках. В холодное время года густые, согревающие супы особенно актуальны. Такая заготовка сэкономит вам время и упростит процесс готовки. Суп получается вкусным и ароматным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить щи на зиму в банках. Капусту выбирайте поплотнее, не молодую и сочную, а хрустящую. Овощную заготовку добавляйте в суп после того, как приготовится бульон, и сварится картошка.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 кг
- Помидоры 800 грамм
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Перец болгарский 300 грамм
- Морковь 300 грамм
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Перец душистый 2-4 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
70 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Щи на зиму в банках"
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте и немного помните руками, чтобы она дала сок.
Морковь натрите на терке. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук порубите на мелкие кубики, чеснок мелко порубите.
Переложите все овощи в большую кастрюлю, добавьте растительное масло и хорошенько перемешайте.
Помидоры помойте, удалите плодоножку, нарежьте кубиками среднего размера.
Переложите к остальным овощам. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и томите под крышкой, на средне-низком огне примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на готовность капусты.
В конце влейте уксус, и уберите лавровый лист из заготовки.
Разложите щи по чистым стерилизованным банкам.
Закрутите крышку и переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.
Затем банки можно убрать в темное прохладное место на хранение. Щи на зиму в банках готовы.
Оценить рецепт Щи на зиму в банках
5.0
23
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
17.09.2025 18:42
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов