мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи из крапивы



Обновлен:  
03.04.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить щи из крапивы. Это прекрасное летнее первое блюдо, которое любят многие на постсоветском пространстве. В общем, рекомендую!

Описание приготовления:

Крапива – весьма ценное растение, в ней содержатся витамины К, В, С, поэтому щи из крапивы получатся очень полезными и питательными. Щи из крапивы – это по-настоящему весенний витаминный рецепт! Если у вас нет свежего щавеля, замените его консервированным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Зелень / Крапива
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • крапива — 300-350 Грамм
  • щавель — 100 Грамм
  • морковь — 1/2 Штуки
  • корень петрушки — 1/2 Штуки
  • репчатый лук — 15 Грамм
  • перо зеленого лука — 1/2 Штуки
  • мука — 1 Чайная ложка
  • маргарин — 10 Грамм
  • яйцо — 1 Штука
  • сметана  — По вкусу
  • зелень — По вкусу
  • специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Щи из крапивы"

Щи из крапивы - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты для щей. Крапиву берите только в перчатках! Промойте ее тщательно, дайте стечь воде, также поступите и с другой зеленью. Очистите овощи. Сварите яйцо вкрутую.
Щи из крапивы - фото шаг 2
2. Разогрейте маргарин, обжарьте на нем муку до золотистого цвета.
Щи из крапивы - фото шаг 3
3. Порежьте кубиками или соломкой морковь и лук.
Щи из крапивы - фото шаг 4
4. Воду или бульон для супа доведите до кипения, посолите, поперчите. Забросьте порезанные овощи и коренья, варите 20 минут.
Щи из крапивы - фото шаг 5
5. Порежьте не слишком тонко крапиву, щавель, лук и укроп.
Щи из крапивы - фото шаг 6
6. Добавьте спассерованную муку, всю зелень. Уберите корень петрушки из бульона. Проварите пару минут. Дайте настояться щам минут 15.
Щи из крапивы - фото шаг 7
7. Готовые щи разлейте по тарелкам, добавьте сметанe и по половинке яйца на порцию. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи из крапивы:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 21
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Щи из крапивы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепт камбалы

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
торт из йогурта