В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Щи постные с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щи - национальное русское блюдо, вкусное и всеми любимое. Щи постные с грибами хороши для разгрузочного дня. Они восстановят силы, наполнят организм витамином С, которого в капусте - в изобилии.
Описание приготовления:
Как приготовить щи постные с грибами?1. Капусту выложите в кастрюлю, если в ней мало сока, добавьте немного кипяченой воды, начните тушить.
2. Лук и морковь почистите, лук измельчите, морковь натрите на терке. Добавьте к капусте и потушите до мягкости.
3. Грибы промойте, нарежьте пластинками и добавьте к капусте, доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю также почищенные и нарезанные соломкой коренья сельдерея и петрушки. Варите суп на средне-медленном огне в течение 20 минут.
4. Муку выложите на сухую сковороду, прогрейте, затем зачерпните из супа бульон и разведите ее. Вливайте бульон в муку тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Главное, чтобы не было комочков.
5. Мучную смесь введите в щи. Добавьте соль, перец. Доведите до кипения и выключите. Накройте кастрюлю с постными щами крышкой и дайте настояться в течение 15-20 минут.
Перед подачей постные щи приправьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста квашеная 1 кг
- Шампиньоны 300 грамм
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Корень петрушки 2 штуки
- Корень сельдерея 1 штука
- Соль, перец По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Мука 1 ст. ложка
Количество порций
5
Калорийность
43 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
Оценить рецепт Щи постные с грибами
4.7
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ