Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Шашлык с уксусом и луком

Шашлык с уксусом и луком

Приготовил: Наталья Польщак

26.04.2017
Время приготовления: 50 мин

Решили побаловать себя шашлыком, но не доверяете готовым маринадам? Рекомендую рецепт, как приготовить шашлык с уксусом и луком. Это базовый маринад, который подойдет для любого вида мяса.

Описание приготовления:

Шашлык лучше всего подавать к столу еще горячим, тогда мясо просто тает во рту. К нему отлично подходят свежие или печеные овощи и блюда из них. С таким шашлыком хорошо сочетается томатный соус, к которому можно добавить специи, зелень, чеснок.

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

Стейк говядины — 4 Штуки
Красный лук — 2 Штуки
Оливковое масло — 65 Миллилитров
Чеснок — 1 Зубчик
Сахар, соль, перец — По вкусу
Винный уксус — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Шашлык с уксусом и луком"

Мясо хорошенько вымойте и вытрите салфетками, затем нарежьте небольшими кусочками.

Смешайте оливковое масло с винным уксусом, добавьте по вкусу соль, черный молотый перец, сахар и выдавите зубчик чеснока. Поместите мясо в миску и залейте приготовленной смесью. Оставьте на 30 минут.

Очистите и нарежьте тонкими кольцами красный лук. Оденьте мясо на шампур, чередую его с кольцами красного лука.

С помощью кисти промажьте шашлык маринадом и отправьте на заранее разогретый мангал.

Обжаривайте мясо до появления влаги, затем переверните шашлык. В среднем на каждую сторону уходит по 3-4 минуты.

Снимите шашлык с огня и накройте его фольгой, оставьте на пару минут, а затем уже подавайте к столу.