Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык с уксусом и луком

Шашлык с уксусом и луком

26.04.2017
Время приготовления: 50 мин

Решили побаловать себя шашлыком, но не доверяете готовым маринадам? Рекомендую рецепт, как приготовить шашлык с уксусом и луком. Это базовый маринад, который подойдет для любого вида мяса.

Описание приготовления:

Шашлык лучше всего подавать к столу еще горячим, тогда мясо просто тает во рту. К нему отлично подходят свежие или печеные овощи и блюда из них. С таким шашлыком хорошо сочетается томатный соус, к которому можно добавить специи, зелень, чеснок.

Назначение: На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Уксус

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 65 мл
Красный лук 2 штуки
Винный уксус 2 ст. ложки
Стейк говядины 4 штуки
Сахар, соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Шашлык с уксусом и луком"

Мясо хорошенько вымойте и вытрите салфетками, затем нарежьте небольшими кусочками.

Смешайте оливковое масло с винным уксусом, добавьте по вкусу соль, черный молотый перец, сахар и выдавите зубчик чеснока. Поместите мясо в миску и залейте приготовленной смесью. Оставьте на 30 минут.

Очистите и нарежьте тонкими кольцами красный лук. Оденьте мясо на шампур, чередую его с кольцами красного лука.

С помощью кисти промажьте шашлык маринадом и отправьте на заранее разогретый мангал.

Обжаривайте мясо до появления влаги, затем переверните шашлык. В среднем на каждую сторону уходит по 3-4 минуты.

Снимите шашлык с огня и накройте его фольгой, оставьте на пару минут, а затем уже подавайте к столу.

Оценить рецепт Шашлык с уксусом и луком