Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады / Маринад для шашлыка с уксусом

Маринад для шашлыка с уксусом

Обновлен : DianaV

29.06.2021
Время приготовления: 15 мин

Приготовить маринад для шашлыка с уксусом можно из разных составляющих. У меня сегодня классический вариант с луком и специями. Ингредиенты даны с расчетом на 1,2 кг. чистого мяса.

Описание приготовления:

Приготовить данный маринад очень просто, а все составляющие всегда есть под рукой. Специи можно добавлять любые по вкусу, а можно обойтись лишь одним молотым перцем или взять уже готовую шашлычную смесь. Смешайте все указанные ингредиенты и замаринуйте мясо. Для маринования подойдут любые виды мяса: баранина, свинина, птица, говядина. Главное условие, чтобы мясо было не слишком постное, иначе шашлык может получиться сухим.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Уксус

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Вода 200 Миллилитров
Уксус 9% 2-3 Ст. ложек
Лук 3 Штуки
Сахар 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

31 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринад для шашлыка с уксусом"

Маринад для шашлыка с уксусом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Маринад для шашлыка с уксусом - фото шаг 2

Соедините воду и сахар. Перемешайте и добавьте уксус.

Маринад для шашлыка с уксусом - фото шаг 3

Лук можно нарезать кольцами, я же предпочитаю его измельчать при помощи крупной терки. Так он максимально отдаст весь свой сок мясу и сделает его нежным и сочным.

Маринад для шашлыка с уксусом - фото шаг 4

Добавьте все ингредиенты к мясу, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на пару часов. Можно оставить на ночь. Периодически мясо необходимо перемешивать.