Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык на вине

Шашлык на вине

29.09.2026
Время приготовления: 1 ч.

Шашлык на белом вине — идеальное блюдо не только для пикника с большой компанией, оно прекрасно подойдет и для романтического ужина для двоих, для семейных посиделок в кругу близких. Попробуйте!

Описание приготовления:

Не стоит покупать заранее замаринованное мясо в магазине, рискуя своим здоровьем. Как приготовить вкусный шашлык в вине, смотрите ниже. Особенным это блюдо делает именно добавление вина, оно придает особый аромат и вкус мясу. Овощи можно добавлять или заменить согласно своим предпочтениям. Новый вкус полюбившегося блюда приятно разнообразит меню как на пикнике, так и на праздничном столе.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 грамм (грудинка)
Лук репчатый 1-2 штук
Вино белое 250 мл (столовое)
Приправа для шашлыка 2 ст. ложки
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 4

Калорийность

180 ккал

Калорийность

14 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык на вине"

Подготовьте указанные продукты. Для приготовления в вине используйте жирные сорта мяса, лучше всего — грудинку, подчеревок.

Мясо промойте в воде, нарежьте порционными кусочками: крупно или средне — решать вам.

Очистите лук или луковицы и промойте в воде. Нарежьте кольцами и добавьте к мясу.

Переместите нарезки в глубокую миску или салатник, всыпьте приправы, специи. Влейте столовое белое вино, оно не должно быть сладким.

Тщательно все помните, перемешайте и оставьте при комнатной температуре минимум на 1 час, а лучше всего — на 3-4 часа для пропитывания.

После чего разожгите угли или дрова, дайте им прогореть, чтобы получился отличный жар. Нанизайте мясо на шампуры.

Обжарьте шашлык в течение 15-20 минут, время от времени переворачивая для равномерного приготовления.

Выложите шашлык на доску или блюда прямо на шампурах либо снимите мясо с них вилкой. Не забудьте про вкусный соус при подаче к столу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Шашлык на вине