Масленичная неделя с 16 февраля по 22 февраля.
Маринад для шашлыка
Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады / Маринад для шашлыка с вином
Маринад для шашлыка с вином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любителей шашлыка не счесть! Рецептов маринада для шашлыка тоже великое множество. Предлагаю вариант маринада для шашлыка с вином.
Описание приготовления:
Я предпочитаю использовать для маринада белое сухое вино. Белое вино не окрашивает мясо и смотрится такой шашлык наряднее. Пряности лучше использовать умеренно, чтобы не перебивать аромат вина. К шашлыку, маринованному в белом вине и подавать следует также белое вино, сухое или сладкое, по вашим предпочтениям.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 2 кг (шейка или окорок с жирком)
- Лук 2-3 штук
- Вино белое сухое 300 мл
- Паприка молотая 1 ст. ложка
- Черный перец 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
62 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Маринад для шашлыка с вином"
Подготовьте ингредиенты.
Нарезанное крупными кусочками мясо выложите в просторную неокисляющуюся посуду. Сверху засыпьте тонко нашинкованным репчатым луком.
Присыпьте мясо паприкой и свежесмолотым черным перцем, посолите по вкусу, но не скупясь. Хорошо промните лук и мясо, немного перетирая, чтобы лук дал сок и смешался с мясом.
Полейте мясо вином и еще раз «помассируйте», втирая вино в мясо.
Накройте миску с будущим шашлыком тарелкой и поставьте сверху небольшой гнет. Уберите в прохладное место не менее, чем на 3 часа.
Далее как обычно, нанизайте мясо на шампуры и жарьте над хорошо прогоревшими углями.
Шашлык готов!
Оценить рецепт Маринад для шашлыка с вином
4.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов