Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады / Маринад для шашлыка с вином

Маринад для шашлыка с вином

DianaV

27.01.2022
Время приготовления: 3 ч.

Любителей шашлыка не счесть! Рецептов маринада для шашлыка тоже великое множество. Предлагаю вариант маринада для шашлыка с вином.

Описание приготовления:

Я предпочитаю использовать для маринада белое сухое вино. Белое вино не окрашивает мясо и смотрится такой шашлык наряднее. Пряности лучше использовать умеренно, чтобы не перебивать аромат вина. К шашлыку, маринованному в белом вине и подавать следует также белое вино, сухое или сладкое, по вашим предпочтениям.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Свинина 2 кг (шейка или окорок с жирком)
Лук 2-3 штук
Вино белое сухое 300 мл
Паприка молотая 1 ст. ложка
Черный перец 1 ч. ложка
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

62 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринад для шашлыка с вином"

Маринад для шашлыка с вином - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Маринад для шашлыка с вином - фото шаг 2

Нарезанное крупными кусочками мясо выложите в просторную неокисляющуюся посуду. Сверху засыпьте тонко нашинкованным репчатым луком.

Маринад для шашлыка с вином - фото шаг 3

Присыпьте мясо паприкой и свежесмолотым черным перцем, посолите по вкусу, но не скупясь. Хорошо промните лук и мясо, немного перетирая, чтобы лук дал сок и смешался с мясом.