Сезонные рецепты:
Дрожжевой хлеб с клюквой
Хоровац
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пора открывать весенне-летний сезон праздников на открытом воздухе, и хоровац - лучшее блюдо, которое можно приготовить на мангале. Ну а для тех, кто не ест мясо, он вообще незаменим!
Описание приготовления:
Пора внести немного разнообразия в меню на открытом воздухе, ведь не только шашлык можно приготовить на мангале! И, если вам хочется чего-то новенького, то этот простой рецепт хороваца как раз то, что надо, тем более, что летом у нас свежих овощей предостаточно. Так почему бы не совместить приятное с полезным и не приготовить вкуснейшее блюдо на природе в компании семьи и друзей. В общем, вы уже можете начинать разжигать огонь в мангале, а я пока расскажу вам, как сделать хоровац - национальное армянское блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 3 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Перец сладкий 5 штук
- Чеснок 6-8 зубчиков
- Лук репчатый 3 штуки
- Зелень свежая 70 грамм
- Черный молотый перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
29 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Хоровац"
Готовить хоровац следует на углях, когда жар уже немного спадет. Итак, выкладываем овощи на решетку.
Запекаем их, пока они не станут мягкими, а за 10 минут до готовности овощей, мы закапываем в угли репчатый лук, прямо в шелухе.
Снимаем овощи с решетки, а перец перекладываем в пакет, завязываем и оставляем так на 10 минут.
По истечении времени достаем перец и очищаем его от кожицы.
Затем нарезаем небольшими кубиками.
То же самое проделываем с помидорами.
Очищаем баклажаны.
Так же нарезаем кубиками.
Измельчаем свежую зелень и чеснок. Репчатый лук так же очищаем и мелко нарезаем.
Теперь соединяем все ингредиенты, солим и перчим, перемешиваем. Оставляем хоровац пропитаться минут на 10, а уже потом подаем к столу. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Хоровац
4.7
53
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов