Шарлотка с вареньем

Отзывы (2)

Postman

14.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Думаете, что знаете о шарлотке всё? У Вас праздник или теплый семейный вечер? Вот гениальный и простой рецепт! Гурманов удивит вариация ингредиентов, а сладкоежек и любителей варений порадует вдвойне.

Описание приготовления:

Как видите, рецепт приготовления шарлотки с вареньем элегантен и прост, не зря французы и англичане до сих пор спорят за авторство этого рецепта. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Английская / Французская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 300 грамм
Сахар 100 грамм
Варенье 300 грамм (Здесь начинается самое интересное: Вы можете выбрать варенье или джем на свой вкус!)
Сметана 2 ст. ложки
Яйца 3 штуки
Сода 1 ч. ложка
Уксус 1 ч. ложка
Корица 1 ст. ложка (Не бойтесь добавить больше корицы - это только улучшит результат.)

Количество порций 5

Калорийность

277 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шарлотка с вареньем"

1. Конечно, классический рецепт шарлотки с вареньем начинается с теста! Сам процесс приготовления теста можно разделить на 2 стадии: Стадия 1. Отделите белки от желтков, добавьте сахар в белки и взбивайте до полного растворения и загустения.

2. Стадия 2 приготовления теста: добавьте желтки в готовую массу и продолжайте взбивать. Далее постепенно добавляйте муку (можно использовать сито - так тесто получится легким и без комочков), аккуратно помешивая ложкой. Следом добавьте соду, гашенную уксусом, сметану и корицу. Хорошенько перемешайте полученную массу.

3. Пришло время отправить варенье в готовое тесто! Идеальный вариант это варенье с целыми ягодами, так шарлотка получится сочной и особенно аппетитной. Тщательно перемешайте.

4. Форму для выпечки не забудьте смазать маслом (если нет оливкового, можно использовать сливочное или подсолнечное) и вылейте в неё тесто. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов и смело отправляйте туда шарлотку! Выпекаться она будет 35-40 минут, но будьте бдительны - если необходимо, снизьте немного температуру выпекания. Шарлотка с вареньем готова!

Оценить рецепт Шарлотка с вареньем