Яйца взбиваем с солью и сахаром до посветления и легкого загустения массы.
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и на небольшой скорости перемешиваем тесто до однородного состояния.
Очистим яблоки от кожуры и семечек. Четвертинки яблок затем нарежем еще на 4-5 частей, посыпаем сахаром и корицей. Перемешиваем.
Форму для выпечки торта смажем маслом и посыпаем молотыми сухарями. Выкладываем яблоки и заливаем тестом.
Слегка пошевелим яблоки, чтобы тесто смогло распределиться и между кусочками яблок.
И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 50.
Остывшую шарлотку извлекаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. Можно полить растопленным шоколадом.