Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца разотрите с сахаром и добавьте 2 вида масла. Сливочное - растопите.
Затем добавьте кефир и всё хорошо перемешайте.
Смешайте всё сухие составляющие: муку, разрыхлитель, корицу и сахар. Просейте и введите в тесто.
Фрукты очистите от сердцевины, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в тесто.
Форму (26 см) смажьте растительным маслом, влейте тесто и поставьте выпекаться 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Наша фруктовая шарлотка готова! Разрежьте порционно, украсьте сахарной пудрой, цедрой апельсина и подавайте к столу! Приятного аппетита!