Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шарлотка / Без выпечки / Шарлотка без яблок

Шарлотка без яблок

Приготовил : Антон Сорока

21.12.2018
Время приготовления: 2 ч. 40 мин

Традиционная шарлотка готовится с яблоками, однако, есть и другие ее варианты: с клубникой, малиной, апельсинами, грушами и прочее. Расскажу сегодня, как приготовить шарлотку без яблок.

Описание приготовления:

Эту шарлотку готовлю без духовки, поэтому стоит взять во внимание этот рецепт, особенно в жаркое время. В качестве наполнителя использую шоколадный мусс, а из фруктов – груши, которые немного обжариваю на сковороде со специями.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Шоколад / Сливки / Груша

Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Без выпечки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 50 Миллилитров
Шоколад 200 Грамм
Печенье 18-20 Штук (савоярди)
Сливки 200 Миллилитров
Груша 2 Штуки
Конфеты По вкусу
Сахар 60 Грамм
Вода 120 Миллилитров
Ванильный сахар 1 Ст. ложка

Количество порций 8

Калорийность

189 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шарлотка без яблок"

1. Очистите груши и нарежьте их небольшими кусочками, обжарьте на сковороде с ванильным сахаром. Сварите сироп из воды и сахара. Половину шоколадных конфет разрежьте на 2 части, а вторую оставьте целиком.

2. Для мусса растопите шоколад, затем смешайте его с молоком. Отдельно взбейте сливки до образования крепких пиков и аккуратно перемешайте с шоколадом лопаткой.

3. Печенье обмакните в сахарный сироп, затем выложите на дно формы и сформируйте бортики. Поместите внутрь шоколадный мусс и между слоями укладывайте груши. Отправьте в холодильник на 2 часа.