Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Селедка кусочками

Селедка кусочками

Приготовил : Алексей Марчук

16.08.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Приготовление свежей селедки - процесс совсем несложный, главное правильно подойти к этому делу. К примеру, я обожаю варить селедку с луком, получается очень похоже на консервы: сытно и вкусно.

Описание приготовления:

Приготовим селедку кусочками в домашних условиях. Сельдь очищаем и промываем, затем нарезаем кусочками. Лук режем полукольцами. Выкладываем в кастрюлю лук и рыбу, размещая их слоями. Вливаем масло и заваренный чай. Далее все вместе варится около 2,5 часов. В самом конце добавляется перец и лавровый лист. Готовое блюдо можно подавать с любыми гарнирами. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Соль 1,5 Чайных ложки
Масло растительное 0,5 Стакана
Лук репчатый 400 Грамм
Вода 1,5 Стакана (кипяток)
Лавровый лист 4 Штуки
Перец душистый 10 Штук
Чай черный 2 Штуки (пакетики)
Сельдь свежая 1 Килограмм

Количество порций 4

Как приготовить "Селедка кусочками"

Промываем и очищаем сельдь, обрезаем головы и плавники. Нарезаем порционными кусочками и солим.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Заварите крепкий черный чай.

В кастрюлю с толстым дном кладем немного лука, а сверху немного сельди. Таким образом выкладываем рыбу и лук слоями.

Влейте растительное масло.

Также вливаем заваренный черный чай. Доводим все до кипения, делаем минимальный огонь и оставляем варится на 2 часа. За 15 минут до конца добавьте перец и лавровый лист.