Сезонные рецепты:
Рубленая селедка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо очень простое, поэтому любят его многие. Вкусно и сытно! Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить рубленую селедку.
Описание приготовления:
Рубленая сельдь или форшмак - это своего рода „бедный паштет”. Готовят его везде по-разному. Кто-то готовит с яблоками, кто-то с луком. А я рекомендую попробовать рубленую сельдь с картофелем по рецепту 1895 года. Такой форшмак можно даже в пост. Я рекомендую немного обжарить картофель, это придаст форшмаку необычный вкус.Состав / Ингредиенты:
- Сельдь 1-2 штук
- Картофель 6 штук
- Лук 1 штука
- Яйцо 2 штуки
- Сметана 2 ст. ложки
- Мускатный орех По вкусу
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Сливочное масло По вкусу
- Панировочные сухари По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
114 ккал
Калорийность
7 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Рубленая селедка"
1
Сельдь вымойте, почистите, удалите кости и мелко нарежьте филе.
2
Картофель отварите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле.
3
Лук натрите на терке или очень мелко нарежьте и перемешайте с сельдью и картошкой.
4
Добавьте к рыбе яйца, сметану, 2 ст. л. сливочного масла, соль, специи и перемешайте.
5
Выложите массу в форму для запекания, смазанную маслом, посыпьте панировочными сухарями и выпекайте в духовке при 200 градусах в течение 30 минут.
6
Украсьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте с маслом и сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рубленая селедка
5.0
2
Редакция рекомендует:
Сельдь рубленая
Сельдь рубленая с гарниром
Рубленый форшмак из селедки
Котлеты из сельди
Селедка в духовке в рукаве
Сельдь под толстой шкурой
Селедочный тарендис
Форшмак классический (еврейский)
Брускетта с сельдью
Форшмак с морковью и плавленным сыром
Пресервы из сельди
Канапе с селедкой и картошкой
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов