Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Седло ягненка в духовке

Седло ягненка в духовке

Приготовил : Наталья Польщак

14.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Если вам интересно, как приготовить седло ягненка в духовке, предлагаю последовать простому рецепту. Получится невероятно ароматное, вкусное и изысканное блюдо, которое покорит даже заядлых гурманов.

Описание приготовления:

Можно приготовить седло целиком с ароматной зеленью, сыром, грибами или чесноком, а можно и кусочками. Ягненка можно запекать или обжаривать на сковороде, тут как больше нравится. Удачное сочетание ароматных специй сделает мясо невероятно вкусным, а правильный температурный режим сделает его сочным.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Чеснок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Седло ягненка 4 Ломтика
Горчица 100 Грамм
Лук-шалот 2 Штуки
Чеснок 10 Зубчиков
Петрушка 1 Пучок
Тимьян 2 Штуки
Розмарин 2 Штуки
Эстрагон 2 Штуки
Оливковое масло По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Седло ягненка в духовке"

Вымойте седло ягненка и вытрите его салфетками, разрежьте на 4 кусочка.

Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок. Вымойте травы и мелко нарежьте петрушку, тимьян, розмарин, эстрагон. В миске смешайте все подготовленные ингредиенты.

Выложите кусочки ягненка в форму для запекания, смажьте каждый горчицей, затем распределите приготовленную начинку между 4 кусочками, полейте немного оливковым маслом.

Отправьте форму в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 45 минут. Готовое мясо достаньте из духовки и оставьте в форме на 15 минут.

Подавайте седло горячим с картофельным гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Седло ягненка в духовке