Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Самса / Самса с курицей и грибами

Самса с курицей и грибами

Приготовил : Povarforlife

11.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень нежная, ароматная и сытная выпечка с начинкой. Это блюдо пришло к нам из азиатской кухни и прочно прижилось. В качестве начинки в этот раз хочу использовать курицу и грибы.

Описание приготовления:

Очень сытная и вкусная выпечка. Замесите тесто из масла, щепотки соли, муки и воды. Уберите его на некоторое время в холодильник. Обжарьте на сковороде грибы с луком, добавьте курятину, мускат, чернослив и специи. Когда начинка остынет, добавьте тертый сыр. Раскатайте тесто в виде лепешек, на каждую выложите начинку. Защипните края, смажьте пирожки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 45 минут. Вот и весь рецепт, как приготовить самсу с курицей и грибами.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой / Самса

Состав / Ингредиенты:

Мука 350 Грамм
Сливочное масло 120 Грамм
Куриное филе 300 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Чернослив 50 Грамм
Сыр 50 Грамм
Лук 1 Штука
Желток 1 Штука
Мускатный орех молотый 2 Щепотки
Растительное масло По вкусу
Кунжут По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

238 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Самса с курицей и грибами"

Замороженное масло потрите в муку, добавьте соль и перемешайте.

Влейте холодную воду и замесите тесто. Отправьте его на полчаса в холодильник.

Порежьте куриное филе на мелкие кубики.

Также порежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде в течение 10 минут, посолив и поперчив. Затем добавьте кусочки куриного филе, мускатный орех, порезанный соломкой чернослив, жарьте еще минут 10-15. Остудите начинку, добавьте тертый сыр.

Раскатайте тесто в виде лепешек, на каждую из которых выложите равными частями начинку. Защипните края, смажьте пирожки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Оценить рецепт Самса с курицей и грибами