Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Самса / Самса с куриной грудкой

Самса с куриной грудкой

Приготовил : Антон Сорока

14.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Воспользуйтесь рецептом, как приготовить самсу с куриной грудкой, чтобы побаловать себя и своих близких вкусной восточной выпечкой. Сытные, аппетитные и румяные слойки придутся по вкусу всем.

Описание приготовления:

В Азии самсу готовят очень часто, там она вместо хлеба, а вот в нашей стране, еще недавно эта выпечка не была столь популярна. Мне приходилось пробовать слойки с разными вкусами и даже сладкие, но классические слойки готовятся именно с курицей. Для приготовления можно использовать покупное тесто или сделать его самостоятельно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука / Яйца / Куриная грудка

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой / Самса

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 900 Грамм
Яйцо 1 Штука
Грудка куриная 8 Штук
Луковица 5 Штук
Кунжут По вкусу
Соль и специи По вкусу

Количество порций 16

Калорийность

195 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Самса с куриной грудкой"

1. Куриные грудки тщательно мою, затем срезаю с кости и разрезаю каждую на 2 части.

2. Заворачиваю каждую часть в полиэтиленовый пакет и отбиваю с каждой стороны.

3. Репчатый лук чищу и мою, затем нарезаю его кусочками.

4. Пропускаю репчатый лук через мясорубку, нам нужна жидкая кашица.

5. К луку добавляю черный молотый перец, можно и любые другие специи по вкусу, перемешиваю.

6. Отбитую грудку разлаживаю на столе, каждую смазываю луковой кашицей, с одной стороны.

7. Посыпаю грудку специями и солью, складываю друг на друга стопочкой.

8. Заворачиваю грудки в пленку и оставляю для маринования в холодильнике.

9. Беру уже готовое тесто, которое размораживаю при комнатной температуре.

10. Отщипываю небольшие кусочки от общей массы и раскатываю в круг, края оставляю немного тоньше, чем центр.

11. Маринованную грудку достаю из холодильника, не нарезаю ее, а использую целую. Складываю ее треугольником и выкладываю по центру.

12. Собираю края теста в центр, формируя треугольник, плотно защипываю края, то же самое проделываю с остальным тестом.

13. Самсу выкладываю на противень "швами вниз", застеленный бумагой для выпечки.

14. В миске разбиваю яйцо и смазываю им каждую слойку, затем посыпаю их кунжутом и выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 35-45 минут.

Оценить рецепт Самса с куриной грудкой

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Самса с куриной грудкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Солянка сборная мясная классическая
Хлеб на кефире в духовке
Печенье "Причуда"
Печенье "Крекеры"
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: