Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Самса / Самса с картофелем

Самса с картофелем

Приготовил : Джулия Ветрина

11.08.2016
Время приготовления: 50 мин

Существует много начинок для самсы. Ведь, по сути, это пирожок, который делается из пресного или слоёного теста. Популярно это блюдо во многих странах, где каждый может сделать его по-своему.

Описание приготовления:

Я решила попробовать сделать эту выпечку без мяса, а из того, что было на кухне. Поэтому расскажу вам, как приготовить самсу с картофелем. Эдакий вегетарианский вариант, только сверху я смазала тесто яйцом, чтобы оно заруменилась. Пряность блюду предаст достаточно большое количество чеснока.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Самса

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Слоеное тесто 500 Грамм (бездрожжевое)
Яйцо 1 Штука
Зеленый лук 1 Пучок
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Кунжут 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

190 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Самса с картофелем"

Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре.

Картофель помойте, почистите и нарежьте небольшого размера кубиками.

Зелёный лук помойте, обсушите и мелко нарубите. Добавьте его к картофелю. Засыпьте специи и соль по вкусу.

Чеснок измельчите, добавьте его в начинку. Хорошо перемешайте.

Тесто разделите на квадраты, каждый из которых раскатайте в пласт.

Уложите в центр начинку. Заверните изделие, сложив большие концы в центр, а другие завернув. Всё как следует залепите, чтобы в процессе запекания начинка не выбралась наружу.