В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Самса круглая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как известно, самса бывает абсолютно разной как по вкусу, так и по своей форме. Я хочу рассказать, как приготовить самсу круглую с говяже-свиной начинкой. Отменная домашняя выпечка! Попробуйте!
Описание приготовления:
Изначально у меня было по 500 грамм говядины и свинины, их я и использовал для начинки. Если вдруг у вас есть возможность приобрести баранину, рекомендую использовать именно ее. Также обязательными являются специи, ведь они придают особый вкус начинке. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Говядина и свинина 1 кг (смесь порубленного мяса)
- Лук репчатый 4 штуки
- Зира По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Вода 300 мл
- Мука 3 стакана
- Яйцо 1 штука
- Масло оливковое 1 ст. ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Самса круглая"
Подготовим мясо: порежем мелкими кусочками говядину и свинину. Очистим лук.
В глубокую емкость вливаем воду, добавляем яйцо и муку. Также вливаем оливковое масло, кладем соль.
Тщательно перемешиваем.
Замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час.
Измельчаем лук. Перемешиваем его с мясом, добавив зиру, соль и перец.
Разделяем тесто на небольшие кусочки.
Раскатываем каждый кусочек в лепешку. Выкладываем начинку.
Собираем тесто краями к верху, как на фото. Защипываем края.
Заправляем края в середину, чтобы получилась круглая самса.
Обмакиваем каждую самсу в растительное масло и выкладываем на противень, швом вниз. Выпекаем 40 минут, температура 180 градусов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Самса круглая
4.1
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Самса - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ