В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Самса настоящая узбекская
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень уж в моей семье любят вариации на тему "пирожков". Почти у каждого народа есть своя подобная выпечка. Меняются начинки, виды теста и названия, но суть остаётся одной и той же. Очень рекомендую!
Описание приготовления:
Например, сегодня я подготовила для вас рецепт, в котором подробно расскажу, как приготовить самсу настоящую узбекскую. Сытная и сочная выпечка предполагает мясную начинку с овощами, причём набор последних можно изменять по своему усмотрению. А тесто нужно пельменное, но оно в итоге получится хрустящим и слоёным.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 500 грамм
- Маргарин 250 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 50 грамм
- Репчатый лук 5 штук
- Черный молотый перец По вкусу
- Яичный желток 1 штука
- Зира По вкусу
- Тесто пельменное 1 кг
Количество порций
8
Как приготовить "Самса настоящая узбекская"
Почистите и нарежьте кубиками лук. Смешайте его с фаршем, солью и перцем.
Также добавьте зиру. Хорошо перемешайте начинку.
Тесто раскатайте в очень тонкий круглый пласт.
На сковороде растопите маргарин с подсолнечным маслом. Остудите смесь.
Смажьте маслом тесто, а потом скатайте его в рулет.
Сверните этот рулет. Отправьте его в холодильник на 1 час.
Затем нарежьте тесто цилиндрами. Каждый раскатайте в лепёшку.
Лепёшки растяните руками. На каждую уложите начинку.
Соедините края кружка в центре, как на фото.
Противень застелите бумагой. Уложите на неё самсу швом вниз. Смажьте её взбитым желтком.
Запекайте узбекскую самсу в разогретой до 200 градусов духовке при 30-40 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Самса настоящая узбекская
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Самса - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ