Салаты на закатку
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мы закатываем на зиму множество разнообразных салатов, но не так много их из свеклы. Поэтому хочу предложить вам попробовать именно этот салат: сочный, с мягким и нежным вкусом.
Описание приготовления:
Подготовьте овощи для салата. Все вымойте, снимите кожуру, мелко порежьте и проварите 1 час. Добавьте уксус и чеснок — и закатайте. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Свекла 2 Килограмма
- Морковь 500 Грамм
- Лук 500 Грамм
- Помидоры 500 Грамм
- Чеснок 10-12 Зубчиков
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Масло растительное без запаха 250 Миллилитров
- Уксус столовый 4 Ст. ложки
- Лавровый лист 1-2 Штук
Количество порций
5
Калорийность
151 ккал
Калорийность
1 г
Белки
14 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Салаты на закатку"
Подготовим продукты и специи. Все овощи необходимо вымыть и почистить.
Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами.
Свеклу нужно порезать соломкой и использовать очень крупную терку.
Сложите в кастрюлю с толстым дном (или в казан) овощи. Добавьте порезанный мелко помидор или аналогичное количество томатного сока. Добавьте соль, сахар, растительное масло и поставьте на огонь. Варите на слабом огне с момента закипания 1 час. Обязательно накройте крышкой.
Через час пропустите чеснок через пресс. Подготовьте стерильные банки и крышки.
За 5 минут до конца варки добавьте чеснок и уксус. Перемешайте и варите до конца.
Разложите салат по баночкам, плотно утрамбовывая. Закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания.
Оценить рецепт Салаты на закатку
3.8
44
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Комментарии :
20.03.2018 17:00
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов