Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Салат в банке

Салат в банке

Обновлен : Юлия Мальченко

18.08.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь рецептом овощного салата в банке. Он получается сочным, ярким и очень вкусным! Зимой всегда хочется свежих овощей, поэтому такая заготовка вас очень выручит.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат в банке. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Соотношение овощей можно регулировать. Также можно добавить цветную или белокочанную капусту.

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Огурцы 2 Штуки (среднего размера)
Перец болгарский 1-2 Штук
Помидоры 2 Штуки
Цукини 1/2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Соль 1,5 Чайных ложки
Сахар 3 Чайных ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1/2-1 Штуки
Вода 300 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Уксус 9% 1,5 Чайных ложки
Перец душистый горошком 2 Штуки

Количество порций 4

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат в банке"

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь, огурец, помидоры и цукини нарежьте кружочками, репчатый лук полукольцами. У болгарского перца удалите семена и хвостик, затем нарежьте крупными ломтиками.

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, перец и очищенные зубчики чеснока.

Затем выложите слоями овощи. Выкладывать можно как угодно, но помидоры лучше разместить в середине, а последним верхним слоем сделать цукини или болгарский перец. Овощи выкладывайте плотно, пустого места в банке не должно оставаться.