Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Салат в банке

Салат в банке

18.08.2021
Время приготовления: 1 ч.

Делюсь рецептом овощного салата в банке. Он получается сочным, ярким и очень вкусным! Зимой всегда хочется свежих овощей, поэтому такая заготовка вас очень выручит.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат в банке. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Соотношение овощей можно регулировать. Также можно добавить цветную или белокочанную капусту.

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Огурцы 2 штуки (среднего размера)
Перец болгарский 1-2 штук
Помидоры 2 штуки
Цукини 1/2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соль 1,5 ч. ложки
Сахар 3 ч. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1/2-1 штуки
Вода 300 мл
Лавровый лист 1 штука
Уксус 9% 1,5 ч. ложки
Перец душистый горошком 2 штуки

Количество порций 4

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат в банке"

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь, огурец, помидоры и цукини нарежьте кружочками, репчатый лук полукольцами. У болгарского перца удалите семена и хвостик, затем нарежьте крупными ломтиками.

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, перец и очищенные зубчики чеснока.

Затем выложите слоями овощи. Выкладывать можно как угодно, но помидоры лучше разместить в середине, а последним верхним слоем сделать цукини или болгарский перец. Овощи выкладывайте плотно, пустого места в банке не должно оставаться.