Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Салаты / Консервация / Салат "Десятка" на зиму

Салат "Десятка" на зиму

Отзывы (6)

Антон Сорока

07.08.2017
Время приготовления: 1 дн. 14 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите овощи и хотите, чтобы они на столе были круглый год, то расскажу о рецепте, как приготовить салат «Десятка» на зиму. Очень простой и доступный по стоимости рецепт зимней закрутки.

Описание приготовления:

Салат можно есть сразу после приготовления, только остудите его, а можно закрутить в стерилизованные банки. Храните его в кладовой или в холодильнике (в зависимости от способа подачи). Запомнить его рецептуру очень просто, ведь все ингредиенты используются в равных количествах.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 10 штук
Перец 10 штук
Томаты 10 штук
Чеснок 10 зубчиков
Луковица 10 штук
Подсолнечное масло 500 мл
Уксус столовый 9% 200 мл
Сахарный песок 100 грамм
Соль 2 ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

96 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Десятка" на зиму"

1. Вымойте баклажаны и нарежьте их небольшими кусочками, затем переложите в миску или в дуршлаг и посыпьте щепоткой соли, оставьте на полчаса.

2. Вымойте и очистите перец, нарежьте его небольшими кусочками. Вымойте томаты и нарежьте их такими же кусочками, как остальные овощи.

3. Луковицы очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.

4. Выложите все овощи в большую кастрюлю и добавьте сахар, соль, растительное масло, перемешайте.

5. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте на сильный огонь, после закипания уменьшите его до минимума и тушите салат 50 минут, за 5 минут до готовности добавьте уксус.