мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Салат с баклажанами (заготовки на зиму)

Салат с баклажанами (заготовки на зиму)



Приготовил:  
12.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Консервация или маринование овощей на зиму — это всегда немного сил, приложенных заранее, зато потом это готовое вкусное блюдо. Именно поэтому я советую вам прочитать этот полезный рецепт.

Описание приготовления:

Обязательно узнайте, как приготовить салат с баклажанами. Заготовки на зиму всегда актуальны. Они подойдут и для праздничного стола, и для обычного дня. Лучше всего подавать такие закуски под простые гарниры с мясом. Это блюдо подойдёт для питания в пост и для вегетарианцев.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1,5 Килограмма
  • Сладкий перец — 1 Килограмм
  • Чеснок — 50 Грамм
  • Уксус 9% — 60 Миллилитров
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Вода — 150 Миллилитров
  • Перец чили — 1 Штука
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 2,5 Ст. ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Салат с баклажанами (заготовки на зиму)"

Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 1
Баклажаны очистите, разрежьте каждый на 8-12 частей.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 2
Сладкий перец очистите от семян.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 3
Чеснок почистите, из перца чили удалите плодоножку и семечки.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 4
Прокрутите через мясорубку оба вида перца и чеснок.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 5
Переложите в кастрюлю баклажаны с прокрученными овощами. Добавьте к ним соль, сахар, масло и воду.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 6
Тушите блюдо на медленном огне в течение 40 минут под крышкой, иногда помешивая.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 7
За 5 минут до готовности влейте к овощам уксус. Перемешайте. Подготовьте чистые банки.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 8
Перелейте салат в банки. Закупорьте их крышками.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму) - фото шаг 9
Дайте полностью остыть салату вверх дном. После пробуйте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с баклажанами (заготовки на зиму):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
банановое суфле рецепт

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
жареные пирожки с горохом рецепт с фото