Салат из огурцов и баклажанов на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заготовки, которые мы делаем в летнее время, зимой очень хорошо нас выручают. Сегодня я вам предлагаю приготовить аппетитный и очень вкусный салат из огурцов и баклажанов на зиму. Пробуйте!
Описание приготовления:
Салат из огурцов и баклажанов дополним помидорами, сладким перцем, томатом и чесноком. Очень вкусно и ярко. Если сезон свежих овощей еще в разгаре, берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 200 Грамм
- Огурцы 200 Грамм
- Помидоры 100 Грамм
- Перец 100 Грамм
- Томат 200 Грамм
- Масло растительное 70 Грамм
- Чеснок 10 Грамм
- Соль 1/2 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка (без горки)
- Уксус 9% 2 Ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
95 ккал
Калорийность
0 г
Белки
8 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из огурцов и баклажанов на зиму"
Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получаться плотные и хрустящие. Огурцы вымойте и просушите. После нарежьте огурцы небольшими кубиками.
Все овощи выложите в кастрюлю, добавьте соль и сахар, измельченный чеснок. Также можно добавить перец горошком и лавр по вкусу.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку салат.
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Оценить рецепт Салат из огурцов и баклажанов на зиму
4.7,
всего
6
Рекомендуем рецепты:
Салат "Цезарь" с рыбой
Чанахи
Борщ белорусский
Салат с бобами на зиму
Гамбургеры
Салат "Цезарь" с рыбой
Чанахи
Борщ белорусский
Салат с бобами на зиму
Гамбургеры
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ