В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Заготовки / Консервация /
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму идеально хранится в кладовой и его приготовление не доставит вам хлопот. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму — это вкусная и полезная заготовка. Благодаря запеканию овощи сохраняют максимальное количество витаминов, а вкус салата получается насыщенным и ароматным.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 500 грамм
- Сладкий перец 250 грамм
- Помидоры 250 грамм
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Черный молотый перец По вкусу
- Уксус 9% 1,5 ст. ложки
- Масло растительное 40 мл
Количество порций
2
Калорийность
59 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Почистите сладкий перец и нарежьте средними кубиками.
У помидор срежьте плодоножки, нарежьте овощи кубиками.
Баклажаны нарежьте крупными кубиками.
Все овощи сложите в пакет для запекания. Туда же всыпьте соль, сахар и черный молотый перец.
Влейте растительное масло.
Завяжите пакет для запекания и отправьте в духовку.
Запекайте овощи 35-40 минут в духовке при температуре 180-190 градусов.
Выложите все овощи в кастрюлю и влейте туда же выделившийся овощной сок. Влейте уксус и тушите 2-3 минуты.
Салат разложите в чистые простерилизованные баночки.
Закатайте крышками и готово. Выход — две банки по 0,5 литра.
Храните салат в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму
4.0
2
Похожие рецепты:
Икра из запеченных баклажанов и перца
Печеные баклажаны на зиму
Салат "Бакат"
Печеные овощи на зиму
Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца
Кабачки с баклажанами на зиму
Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Баклажановый салат на зиму
Баклажаны фаршированные на зиму
Баклажаны в духовке на зиму
Баклажаны маринованные с болгарским перцем
Перец фаршированный баклажанами на зиму
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов