Салат на зиму с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу вас удивить неожиданным для себя рецептом. В нём удачно сочетается крупа с овощами. Но это не горячее и не гарнир, а салат. Причём не обычный, а консервированный. Моим очень понравился!
Описание приготовления:
Получившееся блюдо можно смело кушать ложкой из банки, подав к нему, например, печёную курочку с картофельным пюре. Вы уже хотите узнать о том, как приготовить салат на зиму с рисом? Тогда читайте мою пошаговую инструкцию и точно выполняйте все действия. Вкус вам точно полюбится.Состав / Ингредиенты:
- Цукини 1 Килограмм
- Болгарский перец 3 Штуки
- Баклажан 1 Килограмм
- Морковь 0,5 Килограмма
- Чеснок 100 Грамм
- Рис 250 Грамм
- Вода 1,2 Литра
- Томатная паста 70 Грамм
- Уксус 9% 3 Ст. ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Соль 1,5 Ст. ложки
Количество порций
9
Калорийность
117 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Салат на зиму с рисом"
Морковь почистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Поставьте морковь вариться с 0,5 литрами воды и томатной пастой в течение 20 минут.
Цукини очистите и нарежьте мелкой соломкой.
К цукини добавьте перец, нарезанный соломкой.
Нарежьте очищенный баклажан. Добавьте его к овощам вместе с солью и сахаром. Всё перемешайте и оставьте на 15 минут.
Тем временем отварите рис в 700 мл воды до готовности. Затем промойте его холодной водой. Откиньте в дуршлаг, чтобы стекла вода.
К готовой моркови добавьте остальные овощи.
Овощи перемешайте. Варите их на медленном огне 20 минут.
За 5 минут до готовности добавьте к овощам рис. Перемешайте.
В конце добавьте измельчённый чеснок и уксус. Ещё раз перемешайте.
Салат переложите в стерилизованные банки, а их закупорьте крышками. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Салат на зиму с рисом
3.3,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Суп с луком-порей
Салат из чернослива
Кабачки, фаршированные рисом и овощами
Горбуша с баклажанами в духовке
Каша из кураги
Суп с луком-порей
Салат из чернослива
Кабачки, фаршированные рисом и овощами
Горбуша с баклажанами в духовке
Каша из кураги
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ