Салат на зиму из перца
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Так приятно зимой открыть какую-нибудь закатку и насладиться отличнейшим вкусом летних овощей. Поэтому я предлагаю вам приготовить салат из перца, в который мы добавим рис и овощи - просто и вкусно.
Описание приготовления:
На самом деле вариантов заготовок из перца очень и очень много, потому что когда начинается сезон его созревания, на рынке перец продается практически за бесценок. И в нашей семье всегда стоят на полках баночки с перцем и различными заготовками из него. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления салата на зиму из перца, который уже давно стал любимым блюдом моего мужа в зимний период. И это не удивительно, ведь такой замечательный салатик подойдет ко всему: к мясу, рыбе, различным кашам и так далее, да и вкус у него восхитительный. И если вам интересно узнать, как приготовить салат на зиму из перца, тогда я расскажу вам об этом, а вы обязательно порадуйте свою семью таким отличным блюдом.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 2,5 кг
- Морковь 500 грамм
- Лук репчатый 500 грамм
- Сок томатный 2 литра
- Рис 1 стакан
- Масло растительное 0,5 литра
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Салат на зиму из перца"
Перец промываем под водой, удаляем семена и плодоножку. Нарезаем его на небольшие кусочки и обжариваем в большом количестве масла до мягкости.
Морковь нарезаем соломкой или трем на терке для корейской моркови. Выкладываем морковь на сковороду и так же жарим до мягкости.
Теперь измельчаем репчатый лук в блендере или нарезаем его мелко и так же жарим до прозрачности.
Рис следует несколько раз промыть и замочить в холодной воде.
Далее мы вливаем в кастрюльку томатный сок, ставим ее на огонь. Затем добавляем нарезанный перец и варим его минут 5. Добавляем морковь и лук, замоченный рис, солим по вкусу и варим в течение 15-25 минут на медленном огне.
Снимаем салат с огня и раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и оставляем на сутки, укутав банки во что-нибудь теплое. Хранить этот салат следует в прохладном месте.
Оценить рецепт Салат на зиму из перца
3.5
20
Похожие рецепты:
Салат с курицей, болгарским перцем и огурцом
Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо
Салат из пасты, болгарского перца и фасоли
Салат из капусты с перцем
Салат с красным сладким перцем
Салат "Пражский" с болгарским перцем
Салат с макаронами и перцем
Салат из нута и перца
Салат на зиму с рыбой
Салаты на зиму с грибами
Салат из говядины и перца
Салат с ветчиной и перцем
Комментарии :
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
вареники с творогом и клубникой
Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
торт из кабачков с сыром и чесноком
вареники с творогом и клубникой
Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
торт из кабачков с сыром и чесноком