Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Цветная капуста / Цветная капуста с рисом на зиму

Цветная капуста с рисом на зиму



Приготовил :  
11.06.2020
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом интересной заготовки с рисом и цветной капустой. На вкус она чем-то напоминает начинку для голубцов. Сочная, сытная и очень вкусная!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить цветную капусту с рисом на зиму, я расскажу ниже. Рис можно взять любой, хорошо подойдет пропаренный, он быстрее всего варится. Такая консервация подойдет в качестве самостоятельной закуски, гарнира или основы для супа.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 1,5 Килограмма
  • Помидоры  — 1,5 Килограмма
  • Морковь  — 500 Грамм
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Зелень  — 1 Пучок (укроп, петрушка)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Рис  — 200 Грамм
  • Масло растительное  — 120 Миллилитров
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Уксус  — 30 Миллилитров

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Цветная капуста с рисом на зиму"

Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 2
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и отварите 2-3 минуты.
Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 3
Помидоры нарежьте кубиками. Измельчите блендером вместе с чесноком.
Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 4
Рис отварите до полуготовности.
Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 5
Нарежьте перец соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 6
Перелейте в кастрюлю томатную смесь, добавьте соль, сахар и черный перец. Влейте растительное масло. Доведите до кипения. Добавьте все овощи и мелко порубленную зелень, проварите 10 минут.
Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 7
Затем добавьте рис. Варите еще 30-40 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.
Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 8
Разложите получившуюся закуску в заранее стерилизованные банки. Переверните верх дном, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.
Цветная капуста с рисом на зиму - фото шаг 9
Цветная капуста с рисом на зиму готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Цветная капуста с рисом на зиму:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 11
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?