Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Салат на зиму из помидоров и огурцов

Салат на зиму из помидоров и огурцов

Приготовил : Даша Петрова

06.07.2017
Время приготовления: 37 мин

Вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления салата на зиму из помидоров и огурцов. Это вкусный, нежный и очень универсальный салат, который подойдет для всех случаев жизни. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Расскажу вам сегодня, как приготовить салат на зиму из помидоров и огурцов. Да, это классика, и да, вполне вероятно, что вы уже знакомы с этим рецептом. Но почему бы и не повторить, если рецепт и правда гениальный? Моя бабушка мне его еще в детстве рассказала, и хотя я люблю всяческие изыски, иногда рука тянется в погребе именно к этому салату!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Томаты 2.5 Килограмма
Огурцы 1 Килограмм
Укроп 1 Пучок
Сельдерей зеленый 1 Пучок
Чеснок 1 Штука
Сахар 1 Стакан
Соль 1 Ст. ложка
Масло растительное 1 Стакан
Перец черный 1 Чайная ложка
Уксусная эссенция 0.5 Чайных ложки (в каждую банку)

Количество порций 5

Как приготовить "Салат на зиму из помидоров и огурцов"

Салат на зиму из помидоров и огурцов - фото шаг 1

1. Вот наши ингредиенты. Помоем и обсушим все овощи и зелень. У меня свежей не было, поэтому я достала свои запасы из холодильника.

Салат на зиму из помидоров и огурцов - фото шаг 2

2. Теперь нарезаем все ингредиенты и складываем их в салатницу.

Салат на зиму из помидоров и огурцов - фото шаг 3

3. Добавим зелень, давленый чеснок и все специи. Перемешаем.

Салат на зиму из помидоров и огурцов - фото шаг 4

4. Подготовим стерильные банки и не менее стерильные крышки. Помещаем салат в банки и капаем в каждую по капле уксусной эссенции перед закрытием на зиму.