Салат "Кубанский" на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот салат — кладезь витаминов, ведь приготовлен он из тех овощей, которые не теряют свои свойства при консервации, а помидоры еще и становятся более полезными, нежели свежие. Не ленимся и готовим!
Описание приготовления:
Запасливые хозяйки стараются на зиму заготовить как можно больше вкусных салатов, солений и варенья. Осенью овощи недорогие, поэтому советую вам воспользоваться этим рецептом, в котором рассказано, как приготовить салат "Кубанский" на зиму. А зимой баночка такого салатика будет так кстати, когда придут гости или семье к обеду…Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 Килограмм
- Морковь 0,5 Килограмма
- Огурцы 1 Килограмм
- Перец болгарский 0,5 Килограмма
- Помидоры 0,5 Килограмма
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Масло растительное 1 Стакан
- Лук репчатый 0,5 Килограмма
- Уксус 9% 1/3 Стакана
Количество порций
1
Как приготовить "Салат "Кубанский" на зиму"
Шинкуем капусту тонкими полосками.
Огурцы можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими кружочками.
Морковь очистим и натираем на крупной терке.
Чистим и нарезаем лук: можно небольшими кубиками, можно полукольцами.
Очистим перец от сердцевины с семенами и мелко нарежем.
Нарезаем помидоры, добавляем их к остальным овощам.
Добавим к овощам соль, сахар, уксус и масло. Можно добавить перец черный горошком, лавровый лист. Оставим салат минут на 30, пусть овощи дадут сок. Затем доводим до кипения и варим минут 20.
Раскладываем в сухие простерилизованные банки и сразу же закатываем.
Переворачиваем вниз горлышком и оставляем до полного остывания. Затем убираем на хранение.
Оценить рецепт Салат "Кубанский" на зиму
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов