мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Салат на зиму из баклажанов

Салат на зиму из баклажанов



Приготовил:  
11.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите домашние заготовочки, тогда дополнить свои запасы предлагаю этим потрясающим вариантом, как приготовить салат на зиму из баклажанов в томатном соусе. Это просто невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами оригинальной идеей консервированного салатика из баклажан, огурчиков и лука. В качестве закуски на обед или ужин - это именно то, что нужно! Сам процесс займет чуть больше часа, да и под силу повторить рецепт даже новичкам в заготовках на зиму. Если вы относите себя к поклонникам баклажанов, тогда непременно попробуйте их в таком варианте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Лук — 200 Грамм
  • Баклажаны — 500 Грамм
  • Огурцы — 500 Грамм
  • Помидоры — 500 Грамм
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Уксус — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 100 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Салат на зиму из баклажанов"

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 1
1. Вот такой яркий и аппетитный набор овощей мы будем использовать.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 2
2. Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте пополам.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 3
3. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Вылейте томатный сок в кастрюлю.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 4
4. Добавьте соль, сахар. Перемешайте.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 5
5. Очистите и измельчите лук.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 6
6. Выложите в кастрюлю.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 7
7. Вымойте, обсушите и удалите хвостики у баклажан. Нарежьте их небольшими кубиками.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 8
8. Измельчите огурчики.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 9
9. Выложите баклажаны и огурцы в кастрюлю. Влейте масло и уксус.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 10
10. Поставьте на минимальный огонь и, помешивая, тушите около 40 минут.
Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 11
11. В конце останется только разложить салатик по стерилизованным баночкам и оставить до полного остывания, укутав одеялом.

Оценить рецепт Салат на зиму из баклажанов:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
пироги на скорую руку с творогом

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
окунь в фольге