Салат из огурцов на зиму по-корейски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда услышала первый раз, как закатывают огурцы с морковью не поверила. Попробовала, оказалось, это очень вкусная закуска, которая отлично хранится всю зиму до нового урожая огурцов.
Описание приготовления:
Рецепт простой, без стерилизации и очень удобный тем, что можно использовать кривые и некрасивые огурцы. В списке продуктов я укажу на 3 кг огурцов специи, но для себя я делала половинную порцию.Ингредиенты:
- Огурцы — 3 Килограмма
- Морковь — 3 Штуки
- Чеснок очищенный — 0,5 Стакана
- Масло рафинированное — 250 Миллилитров
- Уксус столовый — 180-200 Миллилитров
- Сахар — 0,5 Стакана
- Соль — 2,5 Ст. ложки
- Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
Количество порций: 7-9
Как приготовить "Салат из огурцов на зиму по-корейски"
1. Приготовим продукты. Из данного списка продуктов получается 6-7 баночек по 0,5 литра.
2. Огурцы тщательно моем. Срезаем попки. Режем как на салат.
3. Складываем в нержавеющую кастрюлю. Эмалированные не использовать, пригорит.
4. Режем тонко чеснок и трем морковь на крупной терке.
5. Добавляем к огурцам овощи.
6. Добавляем соль, перец, сахар, масло и уксус, оставляем на 10-15 минут пустить сок.
7. Ставим на средний огонь, с момента закипания варим 10 минут. Огурцы должны поменять цвет. Варим на слабом огне. Перемешивать.
8. Раскладываем салат по баночкам стерильным.
9. Накрываем крышками стерильными и закатываем ключом. Переворачиваем и оставляем до полного остывания. Затем возвращаем в нормальное положение банки и храним.
Оценить рецепт Салат из огурцов на зиму по-корейски:
4
средняя оценка: 4.0, всего
голосов: 34
Рекомендуем рецепты:
Тушеные овощи под соусом
Рагу из цуккини с запеченными яйцами в грибах
Французский гороховый суп
Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации
Лагман с солеными огурцами
Тушеные овощи под соусом
Рагу из цуккини с запеченными яйцами в грибах
Французский гороховый суп
Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации
Лагман с солеными огурцами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
