Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Огурцы по-корейски на зиму - отличный вид заготовки. Ароматный и хрустящий салат, станет прекрасной закуской, а также хорошим гарниром к мясу, птице, горячему картофелю.
Описание приготовления:
Огурцы по-корейки, по сути, овощной салат, который снежной зимой напомнит о жарком, зеленом лете, наполняя комнату ароматами овощей и приправы. Я его готовлю без стерилизации, что значительно упрощает процесс приготовления. Обязательно пробуйте маринад и регулируйте по своему вкусу количество сахара, соли, уксуса. Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки салата емкостью 500 мл.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 300 Грамм
- Огурцы 1 Килограмм
- Чеснок 6-7 Зубчиков
- Соль 3 Чайных ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Подсолнечное масло 40 Миллилитров
- Уксус 9% 2 Ст. ложки
- Кориандр 0,25 Чайных ложки
Количество порций
6
Калорийность
141 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации"
Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов по-корейски.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.
Огурцы помойте и нарежьте небольшими брусочками.
Огурцы и морковь выложите в кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок.
Насыпьте молотый кориандр.
Добавьте соль и сахар.
Влейте уксус и рафинированное подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на три часа, чтобы овощи пустили сок и обогатились маринадом. После поставьте кастрюлю на огонь и проварите овощи в маринаде 10 минут с момента закипания.
Разложите салат в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Переверните верх дном и укутайте в одеяло до полного охлаждения.
Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации готовы.
Оценить рецепт Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации
4.5
59
Рекомендуем рецепты:
Шоколадно-свекольный пирог
Пирог с ревенем открытый
Салат "Правительственный"
Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке
Яйца, запеченные в помидорах
Шоколадно-свекольный пирог
Пирог с ревенем открытый
Салат "Правительственный"
Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке
Яйца, запеченные в помидорах
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Nikanika 
18.10.2021 07:50
какой интерестный вариант получился. подскажите, а маринада хватает для закатки? овощи же в маринаде, точней в соке да? сколько калорий в таком салате на зиму? вот думаю на днях его приготовить!
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов