Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Лук / Молочные продукты / Сыр / Нут / Фета / Салат из нута

Салат из нута

Приготовил : Джулия Ветрина

28.03.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Нут или турецкий горох — очень популярное бобовое растение во многих странах мира, особенно на Востоке. В нём содержится достаточное количество белка, поэтому блюда с ними можно готовить без протеина.

Описание приготовления:

Но я решила обратится к моей любимой Средиземноморской кухне. И узнала, как приготовить салат из нута с сыром "Фета". Процедура создания такая же, как если бы мы делали гарнир, ведь бобовые нужно будет варить. Только потом их следует охладить, добавив остальные ингредиенты. Очень сытное и оригинальное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Лук / Молочные продукты / Сыр / Нут / Фета
Блюдо: Салаты
География кухни: Греческая / Европейская
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Ингредиенты:

Нут — 250 Грамм
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Репчатый лук красный — 1 Штука
Чеснок — 5 Зубчиков
Перец чили — 1 Штука
Фета — 250 Грамм
Зелёный лук, перья — 4 Штуки
Кориандр — 25 Грамм
Петрушка — 30 Грамм
Лимон — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из нута"

Нут замочите в холодной воде на ночь.

Потом промойте его и переложите в кастрюлю.

Залейте бобовые водой, чтобы она их полностью закрыла. Доведите воду до кипения, а затем варите в течение 30-40 минут на небольшом огне.

Затем воду слейте, а нут остудите.

Нарежьте лук, мелко нашинкуйте перец и чеснок. Обжарьте всё вместе в масле до мягкости, но не до корочки. Остудите.

В салатнице соедините мелко нарезанную зелень, зажарку, фету и нут. Влейте сок лимона.

Перемешайте салат. Все, он готов. Соль не потребуется, ведь здесь есть много сыра. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из нута:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Салат из нута"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Сливочный семифредо с лимоном
Суп с грибами и сливочным сыром
Сырный соус
Клубничный бисквитный пудинг
Пирог на кефире в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: