Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из моркови и лука-порей

Салат из моркови и лука-порей

10.05.2018
Время приготовления: 1 ч.

Запеченная морковь и лук-порей – это хорошее сочетание. Такой салатик вкусный и полезный. Можете сделать овощи на гриле или в духовке. Расскажу, как приготовить салат из моркови и лука-порей.

Описание приготовления:

В отличие от привычной подачи салатов, этот не перемешивают, а добавляют к нему вкрапления соуса. Салат можно украсить сыром, зеленью или семечками. Можете подать салат теплым или уже после остывания всех овощей. Сам соус можно сделать на основе сметаны с добавлением зелени, на основе йогурта или майонеза.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Молочные продукты / Йогурт / Лук-порей

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Морковь 8 штук
Лук-порей 5 штук
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Тыквенные семечки 1/4 стакана
Кедровые орехи 1/4 стакана
Горгонзола 100 грамм
Йогурт 150 мл
Лайм 0,5 штуки
Горчица 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из моркови и лука-порей"

Салат из моркови и лука-порей - фото шаг 1

1. Очистите морковь, разрежьте ее вдоль на несколько полосок. Выложите морковь на противень, полейте 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут.

Салат из моркови и лука-порей - фото шаг 2

2. Стебли лука-порей разрежьте вдоль и выложите на отдельный противень, полейте оставшимся оливковым маслом, посолите и запекайте после моркови, накрыв лук фольгой, около 20 минут при 180 градусах.