Подготовьте все ингредиенты. Морковь и яйца отварите заранее до готовности и охладите.
Морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску или салатник.
Яйца очистите от скорлупы, мелко нарежьте и добавьте к моркови.
Мелко порубите ножом зеленый лук.
Добавьте по вкусу соль и сметану. По желанию можно добавить немного черного молотого перца.
Перемешайте. Салат из моркови с зеленым луком готов.