Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Сахалинский борщ

Сахалинский борщ

Приготовил : Зоя Шунина

20.08.2020
Время приготовления: 50 мин

Количество рецептов борща может сравниться с числом рецептов блинов. Самым частым гостем на нашем столе остается традиционный украинский борщ, но иногда можно приготовить другой вариант.

Описание приготовления:

Сегодня я хочу поделиться рецептом сахалинского борща. Надо сказать, что есть ни один рецепт его приготовления. Основной его ингредиент — морская капуста. Именно этим он отличается от традиционного борща, к которому мы привыкли. Варят такой борщ на воде, на любом мясном и даже рыбном бульоне. По вкусу он очень напоминает зеленый борщ со щавелем. В общем, пробуйте и разнообразьте свое меню.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Морская капуста

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Бульон мясной 1,2 Литра
Морская капуста 200 Грамм
Свекла 1 Грамм (небольшая)
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 2 Штуки
Помидор 2 Штуки
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 1-2 Штук

Количество порций 4

Калорийность

70 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сахалинский борщ"

Подготовьте ингредиенты.

В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный кубиками картофель.

Свеклу натрите на терке и выложите в кастрюлю с бульоном и картофелем. Начинайте варить борщ.

Тем временем морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите эти овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.