Африканский суп со сладким картофелем и арахисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления африканского супа со сладким картофелем и арахисом.
Вам понравится оригинальное сочетание продуктов в супе.
Описание приготовления:
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук 10 минут, пока не подрумянится. Добавить чеснок, имбирь, тмин, кориандр, корицу и гвоздику, перемешать. Добавить помидоры, сладкий картофель и морковь и продолжать готовить, помешивая, около 5 минут.Налейте воду в кастрюлю и посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.
Снять суп с огня. Перелить в кухонный комбайн или блендер, смешать суп с арахисом до почти однородной массы. Приправить кайенским перцем. Вернуть в кастрюлю. Вбейте арахисовое масло и варите до полной готовности. Подавать теплым, украсив свежей кинзой.
Состав / Ингредиенты:
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Нарезанный репчатый лук 1 Штука
- Зубчик чеснока 2 Штуки
- Рубленый корень имбиря 2 Чайных ложки
- Молотый тмин 11/2 Чайных ложки
- Молотый кориандр 11/2 Чайных ложки
- Молотая корица 1/2 Чайных ложки
- Молотая гвоздика 1 Щепотка
- Нарезанные помидоры 3 Штуки
- Фунт сладкого картофеля, очищенного и нарезанного 11/2 Штуки
- Морковь, очищенная и нарезанная 1 Штука
- Вода 41/2 Штуки
- Соль 1 Чайная ложка
- Несоленый сухой жареный арахис 1/4 Стакана
- Кайенский перец 1 Щепотка
- Арахисовое масло 2 Ст. ложки
- Пучок свежей кинзы нарезанный 1 Штука
Количество порций
6
Оценить рецепт Африканский суп со сладким картофелем и арахисом
4.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Баранина с фасолью в духовке
Салат из пророщенного маша "Тергум-Ча"
Салат с корейской капустой и кукурузой
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Суп турецкий с булгуром
Баранина с фасолью в духовке
Салат из пророщенного маша "Тергум-Ча"
Салат с корейской капустой и кукурузой
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Суп турецкий с булгуром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов