Сабджи с адыгейским сыром
Сабджи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сабджи — по сути, овощное рагу, но с индийской "изюминкой", букетом восточных специй. Сабджи в переводе — овощи, поэтому вариантов этого блюда великое множество. Вот один из них, простой и вкусный!
Описание приготовления:
Это индийское блюдо из простых овощей, которые слегка обжариваются, а потом тушатся до готовности. Сабджи получается очень сытным и вкусным, а также ярким, ароматным и согревающим за счет специй. Его можно приготовить в сотейнике, на сковороде или в духовке. Я поделюсь с вами рецептом, как приготовить сабджи в мультиварке.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 400 грамм
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Адыгейский сыр 100 грамм (или панир)
- Томатное пюре 1 стакан
- Масло оливковое 4 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Сабджи"
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Капусту нарежьте средними кубиками.
Овощи нарежьте мелкими кубиками. Имбирь и чеснок измельчите.
Включите мультиварку в режиме "Жарка" на 20 минут. Нагрейте оливковое масло, обжарьте чеснок и лук до мягкости. Добавьте специи в следующем порядке: кумин, через 30 секунд —
имбирь, перец, карри, перемешайте.
Положите морковь, обжаривайте в течение 5 минут, помешивая лопаткой. Добавьте кубики адыгейского сыра, перемешайте.
Картофель добавьте, перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут. Положите капусту, готовьте еще 5 минут.
Включите режим "Тушение" на 40 минут. Влейте томатное пюре, посолите по вкусу, перемешайте и готовьте до звукового сигнала.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сабджи
5.0
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ольга 
12.10.2018 18:20
Вкуснейшее рагу! Теперь буду готовить только так, даже ребенок, который не ест тушеные овощи, кушал с удовольствием 
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов