В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Баклажаны по-дагестански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы не пробовали баклажаны с бараниной? Настоятельно рекомендую, сочетание что надо! А за счет помидоров блюдо получается сочным. На гарнир обычно готовлю отварной картофель или макароны.
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления баклажанов по-дагестански. Блюдо готовится на сковороде, сперва обжаривается лук, затем добавляется баранина и баклажаны, после чего все тушиться под крышкой, также кладем помидоры, чеснок и специи. На гарнир можно приготовить картофель. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 500 грамм
- Баранина 500 грамм
- Помидоры 350 грамм
- Лук репчатый 150 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло растительное По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
104 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны по-дагестански"
Баклажаны моем и режем кубиками.
Лук режем полукольцами.
Помидоры режем кубиками.
Баранину режем кусочками.
Лук обжариваем до мягкости.
Добавляем мясо, продолжаем жарить.
Кладем баклажаны и тушим под крышкой 20 минут, помешивая.
Наконец, добавляем помидоры, соль и перец по вкусу. Тушим до готовности, примерно 25 минут.
За 5 минут до готовности блюда, кладем измельченный или пропущенный через пресс чеснок.
При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны по-дагестански
4.6
5
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ