Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда не знаешь что готовить, сделай рагу! Я всегда придерживаюсь этого правила. Ведь его возможно создать из любых овощей с добавлением разного мяса и приправ. В этот раз получился данный вариант.
Описание приготовления:
Блюдо идеально подойдёт для рациона в Пост и должно понравиться всем вегетарианцам. Ингредиенты легко меняйте, а если хотите что-то посытнее, то добавьте куриное филе или сосиски. Но для начала прочтите о том, как приготовить рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками. Не забудьте о приправах!Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 Штука
- Баклажан 1 Штука
- Репчатый лук 1 Штука
- Помидор 2-3 Штук
- Сладкий перец 1-2 Штук
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Зелень 0,5 Пучка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Приправы По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
51 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками"
Для начала избавьтесь от горечи баклажана. Нарежьте его крупно, присыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем смойте соль. Потом нарежьте кабачок и баклажан кубиками.
Также небольшими кубиками нарежьте перец.
На помидорах сделайте надрезы на кожице. Залейте их кипятком на 10 минут. Далее кожицу снимите, а мякоть нарежьте.
В это же время обжарьте в достаточном количества масла до мягкости лук, нарезанный перьями.
Затем в сковороду добавьте перец. Обжарьте овощи на большом огне 2 минуты, помешивая.
Потом добавьте баклажаны с кабачком. Готовьте овощи вместе ещё 3 минуты.
Далее внесите в сковороду помидоры. Перемешайте ингредиенты. Убавьте огонь. Тушите блюдо в течение 25 минут под крышкой.
За 5 минут до готовности добавьте в рагу соль, приправы и перец. Блюдо подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
4.0
10
Рекомендуем рецепты:
Домашняя пицца "Маргарита"
Соевый соус для роллов
Гороховый суп с говядиной
Льежский салат со стручковой фасолью
Запеченная семга в фольге
Домашняя пицца "Маргарита"
Соевый соус для роллов
Гороховый суп с говядиной
Льежский салат со стручковой фасолью
Запеченная семга в фольге
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
29.07.2020 12:04
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ