Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками

Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками

17.06.2018
Время приготовления: 50 мин

Когда не знаешь что готовить, сделай рагу! Я всегда придерживаюсь этого правила. Ведь его возможно создать из любых овощей с добавлением разного мяса и приправ. В этот раз получился данный вариант.

Описание приготовления:

Блюдо идеально подойдёт для рациона в Пост и должно понравиться всем вегетарианцам. Ингредиенты легко меняйте, а если хотите что-то посытнее, то добавьте куриное филе или сосиски. Но для начала прочтите о том, как приготовить рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками. Не забудьте о приправах!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

География кухни: Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 штука
Кабачок 1 штука
Помидор 2-3 штук
Чеснок 2-3 зубчиков
Зелень 0,5 пучка
Соль По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Репчатый лук 1 штука
Приправы По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сладкий перец 1-2 штук

Количество порций 4

Калорийность

51 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками"

Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками - фото шаг 1

Для начала избавьтесь от горечи баклажана. Нарежьте его крупно, присыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем смойте соль. Потом нарежьте кабачок и баклажан кубиками.