Рыбный суп с икрой мойвы

AlenaPrika

07.11.2022
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматный и сытный суп можно приготовить с икрой мойвы. Для этого достаточно приобрести небольшую ее часть, добавить овощи и зелень. Особенно вкусным получится суп с различными приправами и специями.

Описание приготовления:

Красочный вкусный суп с икрой мойвы можно подать даже в дни Поста, когда разрешена рыба. Такое блюдо с удовольствием отведают и дети, но с добавлением сметаны. Подавайте ароматный суп с хлебом, лавашом, поджаренными сухариками или гренками.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра

Блюдо: Супы / Уха

Состав / Ингредиенты:

Икра мойвы 150 грамм
Картофель 1-2 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Приправа овощная 1 ч. ложка
Вода горячая 700 мл
Соль 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Лавровый лист 1-2 штук
Укроп 1/4 пучка

Количество порций 2

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбный суп с икрой мойвы"

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите от кожуры картофель, морковь, лук и чеснок, промойте в воде.

Очищенный картофель нарежьте средними кубиками, а лук мелкими кубиками. Добавьте овощные нарезки в кастрюлю или казан.

Морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте в емкость вместе с овощной приправой.

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Добавьте в кастрюлю лавровые листья и отварите все примерно 15 минут.

Спустя указанное время выложите в кипящий бульон икру мойвы. В сыром виде она будет выкладываться в виде клецок, но потом, при варке супа, она распадется на вареные икринки.

Промойте свежую зелень и измельчите, добавьте нарезку в кастрюлю. Варите суп еще 2-3 минуты и добавьте спрессованный чеснок. Выключите нагрев и оставьте суп под крышкой в емкости еще на 3-5 минут.