Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Рыбные котлеты по-приморски

Рыбные котлеты по-приморски

Приготовил : Оксана Ч.

24.08.2022
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Простой и очень удачный рецепт котлет из рыбы семейства лососевых. Подойдёт любая красная рыбка: горбуша, кета, сёмга и т.д.

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте приготовить рыбные котлеты по-приморски по этому рецепту. Просто, быстро и очень вкусно! Подавать блюдо можно со свежим овощами, различными соусами или гарнирами. Подойдёт такая закуска и для повседневного, и любого праздничного стола. Ещё один плюс — это несомненно большой выход котлет из достаточно небольшого количества фарша. Котлетки нежные, сочные, ароматные! Оценят и дети, и взрослые!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мука / Красная рыба

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук 1-2 Штук
Мука 3 Ст. ложки (с горкой)
Яйцо 2 Штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки (+ дополнительно для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Сода 1/2 Чайных ложки
Свежая красная рыба 400 Грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Рыбные котлеты по-приморски"

Рыбные котлеты по-приморски - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Рыбные котлеты по-приморски - фото шаг 2

Рыбное филе нарежьте мелкими кубиками, если у вас замороженная рыба, то её предварительно нужно разморозить.

Рыбные котлеты по-приморски - фото шаг 3

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу.

Рыбные котлеты по-приморски - фото шаг 4

Перемешайте и оставьте рыбу мариноваться на пару часов.

Рыбные котлеты по-приморски - фото шаг 5

Затем добавьте муку, соду и яйца.

Рыбные котлеты по-приморски - фото шаг 6

Перемешайте всё до однородного состояния.

Рыбные котлеты по-приморски - фото шаг 7

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Рыбную массу выкладывайте столовой ложкой, формируя круглые котлетки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.