Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба в соусе

Рыба в соусе

12.08.2017
Время приготовления: 25 мин

Всего тридцать минут — и у вас на столе шикарная и невероятно вкусная белая рыба в лимонно-сливочном соусе. Ну как вам? Уже слюнки текут? А теперь подробнее о том, как приготовить рыбу в соусе.

Описание приготовления:

Рыбу запекаю на противне в духовке. Рассчитывайте так, чтобы она легла в один слой. Соки из рыбы смешиваются с лимонным соком и сливками, получается очень вкусное сочетание. Рекомендую использовать свежее рыбное филе, а не замороженное, ведь тогда соус не будет таким вкусным и ароматным. Вы можете использовать речную или морскую белую рыбу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рыбное филе 4 штуки (каждое около 150-200 грамм)
Лук 0,5 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Лимон 6-8 ломтиков
Сливочное масло 50 грамм
Сливки 1/4 стакана (с высоким процентом жирности)
Горчица 1 ст. ложка
Петрушка По вкусу
Соль, перец По вкусу
Лимонный сок 1,5 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Рыба в соусе"

Вымойте рыбное филе и вытрите его салфетками, затем посыпьте солью и перцем с двух сторон.

В миску выложите сливочное масло, добавьте сливки, измельченный чеснок, горчицу, лимонный сок, соль и перец, отправьте на 30 секунд в микроволновую печь.

Выложите рыбное филе в форму для запекания, посыпьте мелко нарубленым луком и полейте соусом.

Отправьте форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10-12 минут. Готовую рыбку достаньте из духовки, выложите дольки лимона, украсьте измельченной петрушкой и оставьте на несколько минут.

Подавайте немного остывшую рыбу вместе с образовавшимся соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба в соусе