Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, тушеная с грибами

Рыба, тушеная с грибами

08.10.2014
Время приготовления: 2 ч.

Рецептов приготовления рыбы существует бесчисленное количество. Чтобы разнообразить рацион и попробовать что-то новенькое, попробуйте приготовить рыбу, тушеную с грибами в домашних условиях.

Описание приготовления:

Казалось бы, необычное сочетание рыбы с грибами, но это не так. Любые грибы отлично дополнят вкус морской и океанской рыбы, а соус может усилить их вкус. В данном рецепте все максимально просто, а времени на приготовление рыбы, тушеной с грибами в домашних условиях уйдет не более 2 часов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Хек или минтай 1 штука
Шампиньоны 200 грамм
Мука 5 щепоток
Соль и приправы По вкусу
Растительное масло 40 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Рыба, тушеная с грибами"

1. Для этого блюда лучше брать готовое филе, но некоторые готовят целым куском. Так или иначе, решать вам. Я решила попробовать на этот раз именно филе.

2. Нарежьте его на кусочки среднего размера и обваляйте каждый в муке. Только после этого отправляйте на сковороду.

3. Жарится рыба очень быстро, поэтому вовремя переверните ее на другую сторону. Пока происходит этот процесс, нарежьте шампиньоны и отправьте их на сковороду как только перевернете кусочки на другую сторону.

4. Грибы можно обжарить и отдельно, а в конце смешать их с рыбой. При желании это рецепт можно разнообразить: обжарить рыбу с грибами и луком, залить сметанным соусом и протушить и т.д. Не бойтесь реализовывать свои кулинарные фантазии!