Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба с овощами в пергаменте

Рыба с овощами в пергаменте

Приготовил : Екатерина Фесенко

13.03.2018
Время приготовления: 35 мин

В поисках полезного, аппетитного и несложного блюда не проходите мимо этого рецепта. Я покажу очень классный вариант горячего для детей и взрослых, который рекомендую каждому взять на заметку.

Описание приготовления:

Эта интересная идея, как приготовить рыбу с овощами в пергаменте, хороша тем, что с ней можно бесконечно долго экспериментировать. Рыбка может быть и белая, и красная, овощи любые — и свежие, и замороженные, специи, зелень и прочие добавки. Все это делает блюдо не только полезным, но и действительно очень вкусным. Обязательно стоит попробовать!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Кабачок / Помидор

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 4 Штуки
Кабачок 1 Штука
Лимон 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Стручковая фасоль 200 Грамм
Соль и перец По вкусу
Сливочное масло 4 Чайных ложки
Белое вино или бульон 4 Чайных ложки
Зелень 1 Щепотка (для подачи)

Количество порций 4

Как приготовить "Рыба с овощами в пергаменте"

Рыба с овощами в пергаменте - фото шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты, вымойте и обсушите рыбу и овощи. Духовку включите и разогрейте до 200 градусов.

Рыба с овощами в пергаменте - фото шаг 2

2. На лист пергамента выложите пару ломтиков лимона. Сверху — филе рыбки. Посолите и поперчите по вкусу.

Рыба с овощами в пергаменте - фото шаг 3

3. Следом выложите ломтики кабачка и помидора. Рядом можно положить стручковую фасоль. Овощи также можно дополнительно посолить и поперчить.

Рыба с овощами в пергаменте - фото шаг 4

4. Сверху можно положить несколько кусочков сливочного масла. Влейте чуть-чуть вина или бульона.

Рыба с овощами в пергаменте - фото шаг 5

5. Аккуратно заверните конвертики пергамента. Отправьте в духовку.

Рыба с овощами в пергаменте - фото шаг 6

6. Запекайте рыбу с овощами в пергаменте около 18-20 минут. Последние несколько минут можно развернуть конвертик и подрумянить. Перед подачей дополните блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба с овощами в пергаменте