Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба под томатным соусом

Рыба под томатным соусом

24.09.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сочетание рыбы и томатного соуса считается очень удачным. В данном случаем вкусное филе морской рыбы тушится с луком, соусом и специями. Блюдо отлично подойдет на обед или ужин. На гарнир - картофель.

Описание приготовления:

Почему бы не приготовить на ужин рыбу под томатным соусом в домашних условиях? Блюдо получается очень насыщенным и невероятно вкусным. Тушеная в томате рыба прекрасно сочетается со свежей зеленью и картофельным гарниром. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мука

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе белой морской рыбы 600 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Томатная паста 3 ст. ложки
Мука 3 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Уксус 1 ч. ложка
Чеснок 1 зубчик
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 по вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Рыба под томатным соусом"

Смешайте специи с мукой и солью. Обваляйте рыбу, порезанную кусочками, в панировке. Обжарьте рыбное филе на растительном масле с обеих сторон. Жарьте до полуготовности.

Мелко нарежьте лук и чеснок, затем обжарьте овощи на растительном масле (5 минут). Томатную пасту разведите с водой (100 мл.), добавьте уксус и сахар. Влейте томатную смесь к луку и чесноку, тушите 3-4 минуты.